Catégorie : Chalet

  • Le chalet de la Cache à Maxime

    Le chalet de la Cache à Maxime

    Le chalet de la Cache à Maxime. Si vous cherchez à séjourner dans un chalet mais désirez un endroit plus accessible qu’une forêt isolée, les chalets de la Cache à Maxime pourraient être la solution idéale. Il est idéalement situé à seulement 20 minutes en voiture de la ville de Québec et offre une vaste sélection de commodités et d’activités dans les environs.

    Chalet chez maxime

    Que vous planifiez des vacances en famille, une escapade romantique ou même une retraite en solo comme la mienne, cet endroit est parfait pour tous. Bien que l’endroit fournisse un hôtel, l’alternative au chalet offre une plus grande intimité et la possibilité de cuisiner vos propres repas. Il n’y a pas lieu de s’inquiéter d’avoir peur si vous voyagez seul, car les chalets sont idéalement situés à quelques pas de la réception de l’hôtel et du spa.

    Un confort qui dégage une atmosphère chaleureuse et invitante est ce que l’on appelle communément le « confort douillet ». J’ai eu le plaisir de résider dans un chalet chaleureux et invitant lors de mon séjour. Les logements comprenaient une cuisine bien équipée, un salon confortable avec une charmante cheminée et deux chambres et salles de bains entièrement meublées. La commodité supplémentaire d’allumer facilement le foyer en appuyant simplement sur un interrupteur a rendu l’expérience encore plus agréable.

    La cuisine est entièrement équipée, vous n’avez donc pas à vous soucier d’apporter des ustensiles de cuisine dans cet hébergement avec une cuisine. Cependant, assurez-vous d’apporter des contenants pour les restes que vous pourriez avoir (comme de la vaisselle ou des sacs à sandwich). Si vous n’avez pas eu l’occasion de visiter la SAQ avant de partir, ne vous inquiétez pas car La Cache à Maxime possède également un vignoble.

    Vous pouvez trouver des bouteilles de vin dans le chalet et pour aussi peu que 20 $, vous pouvez déguster une bouteille de vin local. C’est une excellente occasion de déguster les vins du vignoble !

    Si le chalet est naturellement équipé d’équipements modernes tels que le Wi-Fi et la télévision, je préfère personnellement me déconnecter des communications extérieures lorsque je suis seul, afin de ne pas perdre de vue mon objectif ultime d’évasion du quotidien. Au lieu de cela, j’ai choisi de profiter du vaste bain à remous avant de terminer ma nuit avec un livre captivant au coin du feu chaud et crépitant. Vous trouverez également une grande chambre somptueuse avec un lit d’appoint disponible si besoin.

    Spa chalet Maxime

    Le Noah Spa offre une expérience inégalée de relaxation complète. Le Noah Spa propose un concept unique, différent de tout autre spa que vous avez visité. C’est principalement à l’intérieur, ce qui le distingue des spas extérieurs typiques. De plus, la présentation de l’expérience du spa est également assez distinctive. Les visiteurs reçoivent un itinéraire prédéterminé.

    À chaque station, les visiteurs reçoivent des conseils sur les avantages des jets. J’ai apprécié cette approche car, après quelques tours d’alternance entre le sauna, le hammam et le spa, vous ne savez peut-être pas quoi faire ensuite. J’ai donc apprécié l’accompagnement tout en gardant la liberté de suivre le cours à mon rythme. Deux de mes installations préférées à cet endroit sont le bain flottant et la promenade à contre-courant. L’ambiance est tranquille avec une abondance de verdure et la température est agréablement modérée. Les installations intérieures comprennent un hammam, un sauna et un spa.

    En ce qui concerne les caractéristiques extérieures, il y a une grande piscine chauffée et un spa supplémentaire. De plus, des saunas secs sont également disponibles à l’extérieur. Je dois avouer que j’étais si contente que je n’ai pas ressenti le besoin de sortir. Le spa est idéal pour ceux qui, comme moi, sont frileux. Mon préféré était sans aucun doute le neuro-spa, situé dans l’espace détente.

    Une fois que vous êtes sec, vous pouvez vous allonger sur une chaise inclinée, enfiler des lunettes teintées et des écouteurs. Le concept et ses avantages vous sont expliqués, puis vous pourrez profiter de 15 minutes de relaxation complète. Pour moi, les pulsations qui correspondaient à la musique répandaient un sentiment de tranquillité dans tout mon corps. Cette sensation de bien-être est restée avec moi pour le reste de la journée. Je le referais certainement sans hésiter !

    Chalet fermes de maxime

    Ensuite, j’ai passé le reste de ma soirée à surfer tranquillement dans un état de relaxation. J’ai choisi de passer mon temps à lire et à écrire devant une cheminée crépitante. Les personnes qui désirent pousser leur détente au plus haut niveau peuvent profiter des offres du restaurant Le Greg, qui est situé sur les lieux. Pendant l’été, vous pourrez participer à une visite du vignoble, assister à une représentation théâtrale et vous prélasser dans la piscine rafraîchissante.

    De plus, l’exquis bar Le Charlie est accessible pour ceux qui souhaitent se livrer à un petit cocktail. Pour ceux d’entre nous qui n’ont pas encore embrassé les plaisirs de la solitude, La Cache à Maxime offre une occasion parfaite de profiter d’un répit paisible loin de l’agitation de la vie quotidienne. Bien que nous soyons seuls, nous ne sommes pas entièrement éloignés du monde qui nous entoure.

    Avec l’accès au spa et aux autres commodités sur place de cette cabane de luxe, on peut prendre un moment pour se détendre et se ressourcer sans se sentir complètement déconnecté du reste de la société. Il est important de vous permettre de vous détendre et de prendre le temps de vous concentrer sur votre bien-être. N’oubliez pas de donner la priorité aux soins personnels et de prendre le temps de réfléchir sur vous-même.

    Le mot de la pro du voyage

    S’offrir un séjour dans l’un des chalets de La Cache à Maxime, c’est s’accorder une parenthèse de pure détente au cœur du vignoble de Scott, en Beauce.

    Ce domaine conjugue à merveille l’intimité et la chaleur d’un chalet privé au confort raffiné d’un complexe de villégiature haut de gamme. Que ce soit pour lâcher prise au Spa Noah Spa avec son bassin hydrothmatique unique, déguster des vins locaux directement chez le producteur ou savourer une cuisine gourmande du terroir, c’est l’adresse idéale pour une escapade romantique ou un rassemblement chaleureux entre amis.

    Mon conseil d’experte : réservez l’expérience hydrothmatique au spa en fin d’après-midi pour détendre vos muscles avant le souper. Profitez de la cuisine toute équipée de votre chalet pour faire une halte dans les boutiques gourmandes de la région et composer votre propre apéritif sur la terrasse, face à la sérénité des vignes au coucher du soleil.

    Infos pratiques

    • Horoscope revue
    • Droits photos : Le chalet de la Cache à Maxime

  • Franck Putelat lance un chalet de Noël exquis

    Franck Putelat lance un chalet de Noël exquis

    Un chalet de Noel pour Franck Putelat. Le chef doublement étoilé Franck Putelat ré-ouvre pour l’hiver le chalet construit dans le jardin de son restaurant carcassonnais comme dans un établissement gastronomique parisien. Un lieu cosy, inspiré des montagnes de son enfance, pour offrir à ses convives un dîner exclusif, en petit comité, autour de plats gastronomiques à partager. La promesse d’une parenthèse enchantée avec un de ces restaurant originaux paris.

    Un chalet de Noël pour Franck Putelat

    A La Table de Franck Putelat (2 étoiles, Carcassonne), le croisement entre le Jura originel du chef et son Aude d’adoption figurent dans la signature de la carte. Pour cette saison hivernale, le chef Meilleur Ouvrier de France et Bocuse d’Argent choisit de faire vivre un grand écart avec ses clients d’une nouvelle manière.

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    Il les a invités à s’installer, le temps d’une soirée dans sa cabane d’enfance, construite dans son jardin. Pour qu’ils changent complètement de décor, il leur a concocté un menu spécial basés sur des plats de haute qualité à partager. Un concept original pour passer un instant au plus fort du top de la gourmandise dès le 1er décembre.

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    Changement de décor

    « Cette cabine est plus luxueuse que celle où j’allais quand j’étais plus jeune, dit Franck Putelat. Mais il donne encore une idée d’ambiance de là où j’ai grandi avec ces couverts anciens, Les bonnets et skis de fond que j’ai récupéré du grenier de mes parents.  » Du bois partout et du feu avec cette cheminée qui siffle et qui aide créer une ambiance chaleureuse. Ce chalet du Jura peut accueillir de 6 à 10 personnes et peut être utilisés par des groupes sur réservation. Invitez ces privilégiés à choisir leur menu 72h (normal) en avance.

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    Expérience gustative

    Si tu imposes une commande comme ça, c’est parce que Franck Putelat et son équipe sont prêts à mettre les petits plats dans les grandes assiettes. La brigade du chef Putelat vous fera des suggestions. Des recettes conviviales, issues de la tradition gastronomique française. Ainsi, à partir d’un apéritif, les gourmets se retrouvent autour de la cheminée pour partager des apéritifs : reblochon cromesquis, croque Morteau-Comté, Richelieu (un souvenir du passage de Franck Putelat chez Georges Blanc) et escargots en croquettes, bien sûr, avec du beurre persillé, mais enrobé de panure et frits.

    Pour l’entrée, les gourmets pourront opter, au choix, pour une soupe VGE revisitée – un hommage à monsieur Paul, pimpé aux haricots de Castelnaudary, un foie-gras de canard en brioche accompagné de sa sauce au vin rouge des Corbières, ou un céleri remoulade de luxe, servi dans le légume cuit au sel et agrémenté de cuisses de grenouilles désossées et de truffe noire…

    Côté plats, attention les yeux et les papilles !

    Le vol au vent partage la carte du déjeuner et du dîner. Au format familial, il se pare de ris de veau, de quenelles de volaille… de noix de Saint-Jacques et de melanosporum. C’est également le cas de la poularde (élevée à la manière des volailles de Bresse par Patrice Ey à Toreilles 66), sublimée par un pochage en vessie et un accompagnement de truffe noire et sauce suprême. Le bœuf, Wellington, s’emmitoufle dans une duxelles de champignons et une pâte feuilletée. Un grand classique, rare sur les menus…

    Le soir seulement, les clients pourront goûter au koulibiac qui avait mené Franck Putelat sur le podium du Bocuse d’Or, en 2003 : un saumon enrobé d’épinards et de riz de Marseillette, accompagné d’une sauce au beurre blanc. Simple ? En apparence seulement ! Ils pourraient également se laisser surprendre par un poisson (turbot, loup, Saint-pierre, sole ?

    L’arrivage de la Criée en décidera) farci de langoustine et de champignons des cueilleurs, au vin jaune. Enfin, le lièvre, à la royale, donnera un aperçu de la performance de Franck Putelat lors de son accession au titre de Meilleur Ouvrier de France, en 2019. Désossé, farci, roulé, cuit à basse température pendant 36 heures, le lagomorphe ainsi travaillé se déguste… à la cuillère. Ce n’est pas tout à fait fini. En guise de plateau de fromage, l’équipe de La Table de Franck Putelat réserve une surprise à la tablée presque sustentée. Une fondue ! Mais de cancoillotte, à la truffe noire et aux croûtons millimétrés. Restera-t-il encore une place pour le meilleur dessert du monde ? Tout en légèreté, le chef propose des crêpes Suzette réalisées dans les règles de l’Art. Une omelette norvégienne aux fruits de saison (clémentine début décembre). Ou un Mont-Noir, référence au sommet voisin, châtaigne, chantilly et chocolat.

    Sélection sommelière

    Pour accompagner ces plats d’exception, l’équipe de la Table de Franck Putelat a sélectionné une poignée de vignerons jurassiens et occitans… et travaillé des accords mets-vins pointus. En outre, elle a fait venir de Franche-Comté le célèbre Pontarlier de la distillerie Guy, un apéritif qui peut faire penser au pastis, si ce n’était sa saveur typique de sapin.

    Le spectacle est dans la salle

    Cadre exceptionnel, menu hors pair… Mais ce qui compte le plus, dans le chalet de Franck Putelat, c’est le partage. « Ces repas sont l’occasion pour les clients de vivre une expérience dépaysante, en famille, entre amis ou en équipe, affirme Franck Putelat. Mes équipes et moi-même en profitons également pour mettre en scène chaque plat, découpé ou terminé sur la table. Nous allons nous régaler à préparer ces recettes choisies et peaufinées ensemble ». La promesse de moments de complicité gourmands !

    Réservation au 04 68 71 80 80.
    Menu à partager au déjeuner, 90 €. Au dîner, 145 € (hors boissons).

    HÔTEL LE PARC – LA TABLE DE FRANCK PUTELAT
    80 Chemin des Anglais – 11000 Carcassonne

    Le mot de la pro du voyage

    Au pied de la cité médiévale de Carcassonne, le chef doublement étoilé Franck Putelat réenchante la magie des fêtes en déployant son éphémère chalet de Noël gourmand. Cette escale chaleureuse et raffinée fait dialoguer l’excellence de la haute gastronomie avec la féerie des marchés d’hiver traditionnels, proposant des créations sucrées et salées d’une finesse rare.

    Entre effluves d’épices douces, douceurs artisanales réinventées et produits d’exception signés par le chef MOF, l’adresse s’impose comme une halte incontournable pour les esthètes et les épicuriens de passage dans le Sud de la France. Une parenthèse festive et réconfortante qui sublime les traditions culinaires de fin d’année avec toute l’élégance et la générosité de la haute cuisine.

    Mon conseil d’experte : profitez d’une promenade en fin d’après-midi sur les remparts de Carcassonne pour rejoindre le chalet à la tombée de la nuit, lorsque les illuminations apportent une dimension féerique au lieu. Pour prolonger cette parenthèse d’exception, prévoyez de réserver une table au restaurant gastronomique Le Parc ou d’offrir l’une des coffrets cadeaux signatures du chef, parfaits pour glisser une touche d’excellence carcassonnaise au pied du sapin.

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    CP : Stéphane de Bourgies
    Le chef PUTELAT

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