J’y étais déjà passée plus d’une fois. Pourtant, je ne connaissais pas vraiment la Montagne Noire. C’est un massif discret, à moins d’une heure de Toulouse. Il m’a réservé de belles surprises.
Visiter la Montagne Noire sans GPS
Mon premier conseil est simple. Débranchez votre GPS. Sinon, vous alignerez les kilomètres pour rien.
Je suis partie avec Sylvie, du blog Le Coin des Voyageurs de Toulouse. On papotait, évidemment. On a suivi docilement les instructions de l’appareil. Erreur.
Nous devions arriver au rendez-vous une heure plus tard. Il nous a fallu deux heures vingt. Passez plutôt par Saint-Félix-Lauragais et Revel. Vous gagnerez du temps et profiterez de très belles routes.
Le massif s’étend entre Carcassonne et Mazamet. Il touche le Tarn, l’Aude, l’Hérault et la Haute-Garonne. Une nature sauvage s’y est installée. C’est l’idéal pour un week-end. Pour prolonger l’escapade, retrouvez mes idées de week-end en Occitanie.
Randonnée en Montagne Noire, un massif volontairement isolé
Ce massif vallonné cultive son côté campagnard. Éteignez aussi vos portables. Vous n’en aurez pas besoin. Ici, il n’y a ni internet ni téléphone.
Cet isolement n’était pas voulu. Il se révèle pourtant précieux. Une balade en pleine nature, au grand air, déstresse vraiment. Vous découvrirez le pic de Nore. Vous rencontrerez aussi des savoir-faire ancestraux.
Si l’Occitanie vous inspire, mon guide pour voyager en Occitanie vous donnera d’autres pistes.
Les châteaux de Lastours, en terre cathare
Ici, les ruines de châteaux s’enchaînent. Au bout de quelques heures, on ne les remarque presque plus. J’exagère à peine.
Le site des quatre châteaux de Lastours est exceptionnel. Il réunit ce que j’aime, l’histoire et la nature. Perchés sur un monticule rocheux, les châteaux dominent le village. Ses maisons serpentent au pied de la roche.
Depuis le belvédère, la vue panoramique est unique. On se laisse conter les batailles et les guerres d’influence. On imagine le départ pour les croisades, en 1209.
Cascade, pic de Nore et forêt, la nature règne en maître
L’histoire a marqué ce territoire. Pourtant, c’est bien la nature qui domine. La cascade de Cubservies attire le regard. Elle compterait environ 90 mètres de chute.
Le pic de Nore affirme son emprise sur les éléments. Ici, le vent siffle et balaie la lumière. Le jour où j’y suis passée, il avait laissé place à un silence sublime.
La vue portait sur les Pyrénées. On distinguait même la Méditerranée au loin. Ce panorama laisse ébahie.
La forêt et le barrage des Cammazes
Marchez ensuite dans la forêt des Cammazes. Vous y croiserez des arbres tricentenaires. Vous verrez aussi des marmites qui servaient à fabriquer du charbon.
L’eau est partout. Les ruisseaux deviennent lacs. Le canal du Midi passe non loin, avec la voûte de Vauban. Il y a aussi le barrage des Cammazes.
Pour organiser vos marches, demandez conseil à l’office de tourisme de la Montagne Noire. Les équipes connaissent chaque sentier.
Villages et savoir-faire, un patrimoine vivant
Entre deux sites, vous traversez de petits villages au charme évident. La campagne est très belle. On se laisse convaincre par les récits d’habitants. Ils racontent une autre vie.
C’est celle d’une école qu’on garde vivante. C’est celle d’une vie associative vitale pour cette « cambrouse », comme on dit ici.
Des entreprises se battent aussi pour préserver des savoir-faire d’antan. Le moulin à papier vous montre avec malice comment on fabrique le papier. Un joli contrepied au progrès.
Où manger dans la Montagne Noire
Dans cette zone, on cherche une France agricole. La bonne bouffe y joue un rôle crucial. Deux adresses valent le détour.
La première est l’Auberge Sire de Cabaret. La seconde est le Bar Restaurant La Montagne Noire, dans le magnifique village de Saissac.
Où dormir dans la Montagne Noire
Pour dormir, j’ai adoré la chambre d’hôte L’Affable, aux Cammazes. Elle mérite le détour pour son petit-déjeuner exceptionnel.
Infos pratiques pour la Montagne Noire
- Comptez moins d’une heure depuis Toulouse, à condition de quitter votre GPS.
- Passez par Saint-Félix-Lauragais et Revel pour rejoindre le massif.
- Prévoyez de quoi vous passer d’internet et de téléphone sur place.
- Demandez vos itinéraires de randonnée à l’office de tourisme.
- Réservez votre table et votre chambre avant de partir, le massif est peu peuplé.
Cette région vaut indiscutablement le détour. Je l’ai découverte avec la Fille de l’Encre, qui s’est jointe à notre épopée. Pour d’autres escapades françaises, parcourez nos dix plus belles destinations en France. Et si les paysages vous attirent, filez voir les paysages incontournables de l’Aveyron.
Le mot de la pro du voyage
Beaucoup de voyageuses cherchent l’inspiration à des milliers de kilomètres. Elles oublient les massifs à une heure de chez elles.
Ce qu’elles manquent souvent, c’est l’ordre du voyage. La bonne route, la bonne adresse, le bon moment. Un GPS ne vous les donnera jamais.
C’est exactement ce que je partage dans le Club Jet-Lag. Mes itinéraires testés, mes bonnes tables, mes conseils de terrain. Rejoignez-nous et voyagez plus juste.
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