Article paru dans le Jet-lag Magazine n°5 — Sound & Beach, en juillet 2016. Les adresses, les tarifs et les liens cités datent de cette parution.
Partir à bord d’une 2CV et découvrir des petites routes en prenant son temps… Une destination
Slow-tourisme qui vaut le coup d’etre connu car ici, vous redécouvrirez le plaisir du gout, de ses saveurs uniques. Vous découvrirez des paysages extraordinaires qui valent absolument le détour. C’est pour cela que nous vous emmenons avec nous dans ce roadtrip très français qui
Vaut le coup ! A la découverte du Vaucluse, de sa mentalité, de ses bonnes adresses et de son art de vivre.
Le choc est forcément brutal car ici, le soleil brille 220 jours par an. Juste le son terrible d’une 2CV qui A déjà parcouru plus de 280 000 kms. On se dit alors qu’il va falloir qu’elle tienne un peu plus. Mais la bête en A sous le capot… « Aucune inquié-tude », nous dit-on. En avant sur les routes du Vaucluse à tra-vers plusieurs villages de FRANCE qui valent le détour : gordes, Ménerbes, le village des Bories, pernes les frontières sans ou-blier fontaines en Vaucluse avant de sillonner le mont Ventoux en vélo électrique et de découvrir Flassan, venasque et le châ-teau du beaucet… Accrochez-vous car dans les virages, ça penche ! C’est parti pour 4 journées pleines de sensations !
L’hôtel du Poète au premier abord, cet hôtel ne paye pas de mine. Pourtant il vous révèle ses atouts une fois la porte franchie. A l’intérieur, c’est charmant et le personnel particulièrement attentif à vos envies. Le petit-déjeuner frôle la perfection tant par sa composition et le choix des produits d’une extrême qualité. Côté cour, la piscine surplombe la terrasse. Vous serez charmées par les sons du ruisseau. Le seul
Dormir
Même s’il existe de nombreux 5 étoiles dans le Vaucluse, nous avons préféré l’authenticité et la simplicité à l’occasion de ce voyage. Nous avions également besoin d’hébergements situés près des villages que nous souhaitions visiter dans le cadre de ce roadtrip…
Inconvénient : les sons de cloche de l’église qui sonne dès 7h le matin ! Dommage, pas de grasse matinée ! Tarif : à partir de 127€ L’adresse : 84800 fontaine-de-vaucluse 04 90 20 34 05 http ://www.hoteldupoete.com/fr/
La Bastide de gordes depuis les terrasses étagées en pierre, vous aurez une vue panoramique sur le village de gordes.
L’hôtel vient d’être rénové. Au final on découvre un lieu incroyablement arty avec ses 41 chambres d’un extrême raffinement. Un joli point de départ pour une virée aux accents rétro en 2cv. Tarif : à partir de 657 € L’adresse : Rue de la combe, 84220 gordes 04 90 72 12 12 http ://bastide-degordes.com/
Manger
Une chose est sûre : c’est que vous ne serez pas déçus car ici, entre les vins du Vaucluse, les fruits et le nou-gat, tous les ingrédients pour se régaler sont réunis.
Restaurant Le Phébus xavier Mathieu a la Provence chevillée au corps. Recherche, technique, précision… Mais surtout sens des saveurs et inspiration : chaque plat est une variation sur les origines. À découvrir dans le cadre privilégié d'une luxueuse bastide dans la garrigue ou à l’occasion d’un pique-nique inspirant, ce chef vaut le détour. Il est également à découvrir dans son restaurant à Joucas, à 45 minutes d’avignon. Il assaisonne ses plats avec intelligence et grâce. Digne d’un haut lieu gastronomique étoilé au guide Michelin, qui mêle convivialité et art de vivre. Tarif : Menus à partir de 75 € L’adresse : rte de Murs 84220 Joucas 04 90 05 78 83 www.lephebus.com/
Le galujéa Michel Philibert, maitre cuisinier de France, nous a concocté un petit repas dont vous me direz des nouvelles ! Ce chef vous parle autant de sa terre que de sa cuisine généreuse de son restaurant le galujéa. Pour lui, les produits du terroir sont révélateurs de la beauté du Vaucluse. Avec ce repas aux saveurs d’une précision rare, le spécialiste de la truffe à laquelle il consacre ses recherches culinaires et gustatives depuis 20 ans vous invite à découvrir des vins rares – un Fondreche dont vous nous direz des nouvelles. Le tout dans un cadre divin avec un point de vue magistral sur les collines de garrigues qui sentent bon les genêts en fleurs… Tarif : Menus à partir de 44 € L’adresse : cours Louise Raymond 84330 Le barroux tél : 04-90-62-36-94 http ://gajulea.fr/
Le domaine de capelongue autre chef qui vaut le détour dans le Lubéron, edouard Loubet. Un sens inné du parfait dosage, la passion transpire dans chacun de ses plats avec la volonté suprême de proposer le meilleur. Un sens du luxe comme il y en a peu !
Si vous êtes de passage dans le Vaucluse au moment de la floraison des cerisiers, il vous faudra impérativement goûter les cerises, gorgées
Que voir ?
Préparer un itinéraire pour 4 jours riches dans le Vaucluse re-lève du challenge au vrai sens du terme. La faute ? A ces si beaux villages de FRANCE ! Découvrez le planning pour 4 jours intensifs :
Jour 1 : arriver à avignon et découvrir la cité des Papes (7 pontifes s’y sont succédé entre 1309 et 1376 et deux antipapes), évidemment. Ce serait dommage de passage dans cette superbe ville de ne pas vous arrêter visiter ce palais de 15 000m². Ce haut lieu de l’histoire européenne médiévale a été construit pour héberger un seul pape au départ. Admirez la cour d’honneur, il se pourrait que les gradins du festival d’avignon y aient pris place… Découvrir le vieil avignon, à pied et redécouvrir le plaisir de ces grandes bâtisses. Allez-vous perdre dans les ruelles tortueuses qui cachent des églises et des placettes à l’italienne. On ne rate pas le pont d’avignon, si célèbre. Il aurait par le passé compter jusqu’à 22 arceaux. Aujourd’hui, il n’en reste plus que 4.
Jour 2 : Passer dans ces petits villages du France au charme irrésistibles en 2cv grâce au club des 2 cv Luberon Ventoux et avoir envie de s’arrêter à la terrasse d’un café pour discuter des nouvelles du coin. Le contact y est facile. S’arrêter visiter les anciennes mines de Bruoux où était autrefois exploité l’ocre, un pigment naturel véritable « Terracota » du lieu, à travers de nombreuses galeries souterraines. Mais il est déjà temps de filer à travers le maquis pour rejoindre le village des Bories à gordes pour déguster un pique-nique gastronomique réalisé par le chef étoilé xavier Mathieu. Un moment unique entre huiles d’olives, vins d’excellence et légumes fondants pour vous faire découvrir toutes les saveurs du Vaucluse.
Puis grimpez à gordes, dans l’un des « Plus beaux villages de France », et en particulier les caves de son Palais Saint-Firmin, un réseau de salles troglodytes se déployant sur 18 mètres de dénivelé. Puis rejoindre Ménerbes et visiter la Maison de la truffe pour tout savoir sur le diamant noir avant de filer au château des trois fontaines à pernes-les-fontaines où un panorama unique se dévoile sous vos yeux ébahis. Cette demeure privée du xixe siècle se situe en haut d’une colline. Prendre le chemin escarpé dans un parc de 9 hectares. Goûtez au savoir-faire et à la cuisine fine.
Jour 3 : escapade vers Saint-didier sur le flanc sud du Ventoux pour découvrir les arcanes de la fabrication du nougat à partir du miel de Vaucluse. Accueillis par la famille Sylvain, les paysans nougatiers vous feront goûter leurs secrets de fabrication avec grand bonheur. Découvrir toutes les subtilités des parfums des miels…
Mais pas le temps de flâner car la route vers Mormoiron, charmant Village juché sur une colline et entouré de vignes, typique pour la richesse de son sol composé de sable blanc et d’argile. C’est au chateau Pesquié que nous sommes. Admirer la beauté des vignes avec une balade dans le domaine viticole où le soleil se rappelle à nous. Finir ce moment magique par une dégustation des aoc Ventoux du château Pesquier dans un magnifique parc ombragé.
Il est déjà temps de rallier le Barroux pour un déjeuner au restaurant le gajulea de Michel Philibert, maître cuisinier de France. Ici, les saveurs sont originales et surtout locales. Ce chef réputé spécialiste de la truffe célèbre les produits de saison. Après un repas dantesque, cap vers les dentelles de Montmirail. A crillon-le-Brave, les vélos électriques de terra Bike m’attendent. En selle pour une balade facile de 10km par Bédoin et Flassan, au milieu des vignes, des cerisiers et des oliviers avant de gagner Venasque où les agriculteurs de la Cerise, véritable emblème locale, nous font découvrir ce fruit rouge et sucré sur l’esplanade du château.
Jour 4 : Selon votre envie, plongez dans l’ambiance unique du marché de l’isle-surla-sorgue, avec son village de brocanteurs et ses incroyables trouvailles avant de filer au marché des producteurs de coustellet, le goût de la Provence authentique où vous pourrez flâner le long des étals.
Il est alors temps de prendre son temps à la provencale pour la pause de midi. À l’ancienne gare de coustellet, après avoir découvert ce marché de producteurs locaux, vous pourrez refaire le monde tout en dégustant les saveurs de ce divin Vaucluse.