Vous connaissez mon amour des îles. Je connaissais déjà bien Saint-Barth, ce petit joyau des Antilles françaises surnommé « le terrain de jeu des milliardaires », réputé pour ses plages de sable blanc, ses boutiques de créateurs et sa gastronomie. Alors, quand on m’a proposé de découvrir Le Guanahani, l’un des hôtels les plus élégants de l’île, je n’ai pas hésité longtemps.
Une icône de Saint-Barth depuis 1986
Ouvert en 1986, Le Guanahani s’est imposé comme l’un des hôtels les plus emblématiques des Caraïbes. Fermé en 2017 après le passage des ouragans Irma et Maria, il a bénéficié de la restauration la plus complète de son histoire. Il a rouvert en novembre 2021 sous le nom de Rosewood Le Guanahani St. Barth.
L’hôtel occupe une péninsule privée d’environ 7 hectares, entre le lagon de Grand Cul-de-Sac et l’océan. Imaginez des cottages en bois aux couleurs sorbet, typiquement caribéens, disséminés dans des jardins tropicaux parfaitement entretenus, avec tout autour une eau turquoise et des plages d’un blanc éclatant. Il compte 66 chambres et suites, dont 10 suites signature d’une à trois chambres. La plupart ont vue sur la mer, et certaines ont une piscine privée.
Une arrivée en jet privé
Lors de cette étape de mon tour des Caraïbes, quel meilleur moyen d’arriver sur une île aussi mythique qu’en jet privé ? Je suis une grande fan de jets privés, même si j’en prends rarement. Cette fois, il s’agissait d’un Gulfstream G650 !
Une fois arrivée, je n’avais qu’une envie : découvrir ma chambre… ou plutôt ma suite. Dès le jardin tropical, avec la mer omniprésente et les cottages colorés, on comprend qu’on est dans un lieu d’exception.
Mon Admiral Suite
J’ai séjourné dans l’Admiral Suite, une suite très spéciale avec deux chambres aux lits à baldaquin, ouvertes sur un salon spacieux et lumineux avec vue sur la mer. Entourée d’une grande terrasse, elle offre un accès privé à la plage et une vue panoramique sur l’île. Et comme si cela ne suffisait pas, un jacuzzi à l’éclairage féerique complète le tableau.
La décoration marie mobilier luxueux et touches colorées et ludiques, dans un esprit nautique. Aux murs, un joyeux mélange d’œuvres modernes et traditionnelles : plans d’architecte, cartes anciennes, photographies de mode et dessins humoristiques. Côté confort, rien ne manque : lit king size, télévision, minibar, coffre-fort, peignoirs, chaussons, produits d’accueil et wifi.
À table
La cuisine du Guanahani est un vrai délice. Lors de mon séjour, on déjeunait à l’Indigo, au bord de la piscine, avec vue sur la mer et d’excellents fruits de mer. Le soir, place à une expérience plus habillée au Bartolomeo : cuisine française raffinée, servie aux chandelles dans le jardin. Mes raviolis au homard et mon trio de desserts au chocolat furent un véritable festin !
Depuis la réouverture, le restaurant Beach House, signé par le chef Riccardo Schievano, propose une cuisine raffinée face au lagon, avec un bar de jour et un bar du soir.
Activités sur l’eau et sur terre
Si la plage et la piscine ne suffisent pas, l’école de sports nautiques de l’hôtel permet de tout essayer, de la plongée au jet-ski. On peut aussi faire du paddle ou du kayak sur le lagon de Grand Cul-de-Sac, nager avec les tortues marines, ou partir en randonnée et à vélo sur les sentiers voisins. Pour découvrir le reste de l’île, la conciergerie Clefs d’Or organise tout.
Bien-être et remise en forme
La salle de sport, en front de mer, donne vraiment envie de courir face à cette vue. Elle propose des cours de yoga quotidiens et du coaching personnalisé. Lors de mon séjour, le spa travaillait avec Clarins : gommages, modelages, enveloppements, aromathérapie, soins ayurvédiques, massages aux pierres chaudes ou suédois… Et l’on pouvait passer un moment avec Eduardo, la tortue résidente de l’hôtel.
Depuis la réouverture, Sense, A Rosewood Spa se présente comme le plus grand espace bien-être de l’île, avec des soins inspirés des traditions locales, du yoga et des approches holistiques.
En famille
Prisé des couples comme des familles, l’hôtel propose aujourd’hui le club Rosewood Explorers, un espace dédié au jeu et à la découverte pour les enfants.
Une touche de mode
Style oblige, l’hôtel a collaboré avec Lola Rykiel, créatrice du label Pompom Paris, pour une collection capsule en édition limitée : pièces fluides et confortables, survêtements en velours, tenues de yoga et un t-shirt exclusif « Miss Saint Barth », vendus à La Boutique, en bord de mer.
Infos pratiques
- Où : baie de Grand Cul-de-Sac, Saint-Barthélemy.
- Accès : environ 15 minutes de l’aéroport Rémy de Haenen.
- Téléphone : +590 590 52 90 00.
- Tarifs : à partir d’environ 1 200 € la nuit, selon la saison.
Le mot de la pro du voyage
Le Guanahani, c’est la légende de Saint-Barth : une péninsule privée entre lagon et océan, des cottages créoles colorés et une atmosphère à la fois élégante et décontractée. J’y garde le souvenir d’une suite spectaculaire, d’une cuisine délicieuse et de ce sentiment rare d’être seule au monde, tout en profitant du meilleur de l’île. Magnifiquement restauré par Rosewood, il reste une adresse incontournable pour un séjour romantique comme pour des vacances en famille.
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